@restauracjagryfon

Wraz z regionem Pomorskim na targach pojawią się obowiązkowo przetwory rybne. Bliskość morza i bogactwo jezior sprawiają, że to naturalny surowiec używany w pomorskiej kuchni od pokoleń. Bardziej nowoczesna odsłona to śledzie w marynacie: korzennej, koperkowej czy z goździkami. Śledzie bałtyckie goszczą na pomorskich stołach od wieków, stanowiąc nieodłączny element kuchni pomorskiej. Warto zasmakować ich podczas Smaków Regionów.

Viva Zioła! jest magazynem branżowym skierowanym do właścicieli zielarni, sklepów ze zdrową żywnością oraz wszystkich, którzy interesują się ziołolecznictwem, chcą poszerzać swoją wiedzę i śledzić nowości branży. Znajdą tu oni rzetelne informacje, porady ekspertów, praktyczny przewodnik po leczniczych roślinach, zioła w kuchni i w kosmetykach, a także wskazówki, w jakich schorzeniach mogą być przydatne i gdzie je znaleźć.

Wiatrowy Sad położony jest w pobliżu Parku Krajobrazowego Wzniesień Łódzkich w dolinie rzeki Mrogi, w gminie Dmosin. Od 2011 roku, jako prekursorzy w województwie łódzkim, rodzinnie, zajmujemy się tłoczeniem soków z owoców i warzyw. Należy podkreślić , że ze względu na specyfikę produkcji, wykluczającej użycie sztucznych dodatków spożywczych i konserwantów, Soki z Wiatrowego Sadu tłoczone są z całych, zdrowych, świeżych owoców. Nie zawierają konserwantów, dodatku wody czy cukru.

Produkcja win regionalnych metodami tradycyjnymi. Oferujemy: degustacje win, warsztaty winiarskie, imprezy integracyjne oraz konferencje i szkolenia.

Orzechy,nasiona,zboża,warzywa i owoce (przetworzone i nie)

Wojewódzki Związek Pszczelarzy w Łodzi to organizacja dbająca o godne warunki pracy pszczelarzy działających na terenie województwa łódzkiego. Pszczelarze zrzeszeni są w 18 kołach rejonowych i jest ich około 900. Związek podejmuje działania na rzecz popularyzacji polskiego miodu i innych produktów pszczelich.

Dolny Śląsk to miejsce posiadające wielu producentów i przetwórców żywności tradycyjnej i regionalnej. Wytwarzają oni wyjątkowe chleby, wędliny, sery kozie i krowie, wina, przetwory owocowo-warzywne, oraz hodują ryby. Uczestnictwem w targach pragniemy rozpowszechnić kulinarne skarby Dolnego Śląska, które również promujemy poprzez Sieć Regionalnego Dziedzictwa Kulinarnego Dolnego Śląska. Aktualnie Sieć zrzesza 91 przedsiębiorców w naszym regionie stanowiąc dumę naszego Województwa. Serdecznie Państwa zapraszamy do zapoznania się z nimi na stronie www.culinary-heritage.com

Promocja lokalnych produktów żywnościowych, wytwarzanych tradycyjnymi metodami. Stanowią one element dziedzictwa kulinarnego naszego województwa oraz zostały wpisane na Listę Produktów Tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

Promotion of local food products which are made using traditional methods. They are a part of our region’s culinary heritage and have been registered by the Ministry of Agriculture and Rural Development on a List of Traditional Products.

Siła Mazowsza tkwi w jego różnorodności. Szczególną uwagę przywiązuje się do jakości surowców i tradycyjnych metod produkcji. Bogate tradycje kulinarne dają możliwość skosztowania niepowtarzalnych produktów kuchni regionalnej. Są one wyrazem naszej dumy z ciągłego odkrywania różnorodności wielopokoleniowych receptur.

Szerokie piaszczyste plaże, olbrzymie kompleksy leśne, kilkaset jezior i rzek, a także pola i łąki pokryte darami natury, to tylko niektóre z atutów województwa pomorskiego. Każdy, kto wybierze się w podróż po Pomorskiem, może z nich skorzystać. Region zachwyca także smakami z lokalnych surowców.