Dom i ogród

Uprawa nietypowych i zapomnianych roślin w ogrodzie. W tej książce znajdziecie mnóstwo porad [wywiad]

Posted on 14 marca 2025
Ekologiczne jedzenie

Co zamiast kawy? Najlepsze alternatywy dla pobudzenia

Posted on 14 marca 2025
Dom i ogród

Soda kalcynowana – właściwości, zastosowanie i produkcja

Posted on 12 marca 2025
Dom i ogród

Jak wyczyścić żelazko?

Posted on 12 marca 2025
Eko turystyka

Miód z pierzgą i propolisem – właściwości, zastosowanie i korzyści zdrowotne

Posted on 11 marca 2025
Dom i ogród

Uprawa nietypowych i zapomnianych roślin w ogrodzie. W tej książce znajdziecie mnóstwo porad [wywiad]

14 marca 2025
Czytaj więcej
kobieta trzyma w dłoniach filiżankę z kawą bezkofeinową
Ekologiczne jedzenie

Co zamiast kawy? Najlepsze alternatywy dla pobudzenia

14 marca 2025
Czytaj więcej
soda kalcynowana
Dom i ogród

Soda kalcynowana – właściwości, zastosowanie i produkcja

12 marca 2025
Czytaj więcej
Przypalone żelazko. Czym wyczyścić?
Dom i ogród

Jak wyczyścić żelazko?

12 marca 2025
Czytaj więcej
miód w słoiku i plastry miodu, pierzga propolis
Eko turystyka

Miód z pierzgą i propolisem – właściwości, zastosowanie i korzyści zdrowotne

11 marca 2025
Czytaj więcej
antygrypina w małym kieliszku na tle cytrusów
Ekologiczne jedzenie

Antygrypina – przepis i właściwości

11 marca 2025
Czytaj więcej
przeziębiona kobieta z kubkiem herbaty
Ekologiczne jedzenie

Jak szybko wyleczyć przeziębienie?

10 marca 2025
Czytaj więcej
Ekologiczne jedzenie

Ketchup: zdrowy towarzysz mniej zdrowych potraw?

10 marca 2025
Czytaj więcej
Ekologiczne jedzenie

Kuracje z wykorzystaniem dyni

7 marca 2025
Czytaj więcej
AGD

Dlaczego warto zainwestować w zmiękczacz wody? Korzyści dla domu i zdrowia

4 marca 2025
Czytaj więcej
miód z rokitnikiem w szklanej misce, obok świeże owoce rokitnika
Eko biblioteka

Miód z rokitnikiem – właściwości, zastosowanie i korzyści zdrowotne

3 marca 2025
Czytaj więcej
Biały ryż w białej misce na białym tle
Ekologiczne jedzenie

Wartości odżywcze ryżu – skład, właściwości i wpływ na zdrowie

3 marca 2025
Czytaj więcej
AGD

​Obieranie, krojenie, szatkowanie – technologia, która oszczędza czas i nerwy szefów kuchni

3 marca 2025
Czytaj więcej
material partnera

Miody ze zdrowymi dodatkami: wybierz swój ulubiony smak

27 lutego 2025
Czytaj więcej
kobieta trzyma torby papierowe
Akcja promocyjna

Torby papierowe – ekologiczne i praktyczne rozwiązanie dla Twojej marki

26 lutego 2025
Czytaj więcej
Rozwiń
biokurier w pdf - Czytaj online
Poprzedni
Następny
Biokurier 5 razy w roku dystrybuowany jest w specjalistycznych sklepach z żywnością ekologiczną, gabinetach dietetycznych, marketach prowadzących sprzedaż produktów BIO. Nasze czasopismo możecie również zamówić z dostawą bezpośrednio do domu. Zachęcamy do lektury aktualnego numeru (oraz archiwalnych) w interaktywnej wersji on line.
ZOBACZ WSZYSTKIE
Promocja własna

Zaplanuj swój warzywnik! Z radością objęliśmy patronat medialny nad nową książką Jacka Naliwajka (Naturalnie o Ogrodach) pt. „Plan na warzywnik”. To bardzo praktyczny poradnik, który poprowadzi Was przez meandry ekologicznego ogrodnictwa. Zawiera mnóstwo wskazówek i gotowe rozwiązania, które możesz zastosować w swoim ekologicznym ogrodzie. 

Dowiedz się więcej

ekologiczny styl życia, żywność eko - porady, przepisy, właściwości
Dom i ogród

Uprawa nietypowych i zapomnianych roślin w ogrodzie. W tej książce znajdziecie mnóstwo porad [wywiad]

W ogrodzie Anny Toott, autorki książki „Rzadkie, zapomniane i egzotyczne rośliny jadalne w ogrodzie”, zieleń przybiera niespotykane formy. Rosnące tam warzywa korzeniowe pochodzą z odległych zakątków świata albo są wielkimi przegranymi staropolskiej kuchni. Zachwycają swoją unikalnością. Dowiedzcie się, skąd pochodzą ich sadzonki i nasiona, gdzie je kupować oraz czy uprawa roślin rzadkich bardzo różni się

Czytaj więcej »
Agnieszka Gotówka 14 marca 2025
kobieta trzyma w dłoniach filiżankę z kawą bezkofeinową
Ekologiczne jedzenie

Co zamiast kawy? Najlepsze alternatywy dla pobudzenia

Poranek nie zawsze musi zaczynać się od filiżanki kawy. Istnieje wiele zdrowszych i równie skutecznych alternatyw, które dostarczą energii na cały dzień. Zielona herbata, bogata w antyoksydanty, zapewnia stabilny zastrzyk energii, a yerba mate, z Ameryki Południowej, pobudza bez efektu rozdrażnienia. A to tylko dwa napoje z długiej listy zamienników kawy. Sprawdź, co możesz pić

Czytaj więcej »
Agnieszka Gotówka 14 marca 2025
Przypalone żelazko. Czym wyczyścić?
Dom i ogród

Jak wyczyścić żelazko?

Jak wyczyścić żelazko i usunąć z niego kamień? To całkiem proste i nie wymaga użycia silnej chemii. To też bardzo potrzebne, bo brudna stopa żelazka niszczy tkaniny i sprawia, że prasowanie to prawdziwa udręka. Podpowiadamy więc, jak wyczyścić skutecznie przypalone żelazko i je odkamienić.

Czytaj więcej »
Agnieszka Gotówka 12 marca 2025
antygrypina w małym kieliszku na tle cytrusów
Ekologiczne jedzenie

Antygrypina – przepis i właściwości

Antygrypina to naturalny antybiotyk, który przygotujesz w domu. Możesz też podać go dzieciom. Rewelacyjnie działa w pierwszych dniach infekcji, ale można pić ją też profilaktycznie w sezonie jesienno-zimowym. 

Czytaj więcej »
Katarzyna Kosmala 11 marca 2025
przeziębiona kobieta z kubkiem herbaty
Ekologiczne jedzenie

Jak szybko wyleczyć przeziębienie?

Jak szybko wyleczyć przeziębienie, by w ciągu kilku dni stanąć na nogi? Czy powrót do zdrowia jest możliwy bez leków z apteki? I kiedy należy zgłosić się do lekarza? 

Czytaj więcej »
Agnieszka Gotówka 10 marca 2025
Ekologiczne jedzenie

Ketchup: zdrowy towarzysz mniej zdrowych potraw?

Ketchup często towarzyszy pokarmom uznawanym za niezdrowe, dlatego bardzo rzadko analizuje się jego korzystne właściwości. Tymczasem, spożywany regularnie może być  ważnym elementem profilaktyki chorób nowotworowych i serca. 

Czytaj więcej »
Karol Przybylak 10 marca 2025
AGD

​Obieranie, krojenie, szatkowanie – technologia, która oszczędza czas i nerwy szefów kuchni

Po co się męczyć, skoro można mądrzej? Wyobraź sobie szefa kuchni, który własnoręcznie obiera kilogramy ziemniaków i sieka tony warzyw. Brzmi jak kuchenny koszmar? W dobie automatyzacji gastronomii wcale nie musi tak być. Coraz więcej restauratorów zdaje sobie sprawę, że wiele żmudnych czynności można powierzyć sprytnym urządzeniom. Po co się męczyć, skoro można pracować mądrzej?

Czytaj więcej »
materiał partnera 3 marca 2025
warzywa ekologiczne
Kosmetyki naturalne

Naturalne kosmetyki z warzyw DIY

Gdy skończy się kolejny jesienny dzień warto znaleźć chwilę na relaks i zaserwować sobie odprężającą kurację warzywną. Pozwoli ona odżywić, i odświeżyć spracowaną oraz pozbawioną witalności skórę.  Jesienne naturalne zabiegi kosmetyczne można zrobić przy okazji przygotowywania warzywnych soków, zapraw, surówek lub sałatek. Skóra to jedna z najważniejszych części naszego ciała, dlatego pielęgnując jej trzeba wybierać

Czytaj więcej »
Magdalena Przybylak - Zdanowicz 22 lutego 2025
korzeń chrzanu, tarka i tarty chrzan
Ekologiczne jedzenie

Chrzan – właściwości zdrowotne i zastosowanie

Chrzan to popularna roślina, ceniona nie tylko za swój ostry, charakterystyczny smak, ale również za liczne właściwości zdrowotne. Korzeń chrzanu, bo to on jest najczęściej wykorzystywany, zawiera wiele cennych składników, które korzystnie wpływają na nasze samopoczucie i zdrowie. 

Czytaj więcej »
Agnieszka Gotówka 21 lutego 2025
henna do włosów
Kosmetyki naturalne

Naturalna koloryzacja: henna do włosów

Kiedy mówimy „henna”, mamy na myśli farbowanie brwi, rzęs oraz włosów na głowie. Niektórzy mogą skojarzyć ją również z wymyślnymi hinduskimi wzorami na ciele. My się jednak skupimy na tym, czy warto ją stosować na włosy, jak henna wpływa na ich kondycję oraz jak farbować włosy henną.

Czytaj więcej »
Aleksandra Dul 20 lutego 2025
Targi WorldFood Poland
Rynek żywności ekologicznej w Polsce i na świecie - newsy

11. odsłona Targów WorldFood Poland 2025 – data, miejsce, program

Najbliższa odsłona Międzynarodowych Targów Żywności i Napojów, Technologii i Opakowań dla Branży Spożywczej – WorldFood Poland –  planowana jest na dni 8-10 kwietnia 2025 roku. Odbędzie się w jak co roku, w przestrzeni EXPO XXI Warszawa. Jest to nieodzowne wydarzenie dla profesjonalistów z branży spożywczej, handlu i dystrybucji w Polsce. To idealne miejsce i przestrzeń

Czytaj więcej »
Redakcja 20 lutego 2025
gotowany brokuł al dente
Dom i ogród

Jak ugotować brokuły?

Brokuły to nie tylko zdrowe, ale i bardzo wszechstronne warzywo. Można je dusić, gotować, piec lub grillować. Sztuką jest jednak ich przyrządzenie. Jak ugotować brokuły, aby zachowały swój intensywny kolor i chrupkość? Podpowiadamy!

Czytaj więcej »
Agnieszka Gotówka 20 lutego 2025
ŻYWNOŚĆ EKOLOGICZNA - PRZEPISY
antygrypina w małym kieliszku na tle cytrusów
Ekologiczne jedzenie

Antygrypina – przepis i właściwości

Antygrypina to naturalny antybiotyk, który przygotujesz w domu. Możesz też podać go dzieciom. Rewelacyjnie działa w pierwszych dniach infekcji, ale można pić ją też profilaktycznie w sezonie jesienno-zimowym. 

Czytaj więcej »
11 marca 2025
pączki ziemniaczane
Desery

Pączki ziemniaczane z łyżki

Pączki ziemniaczane z łyżki to przepis idealny na ostatki. Przygotujesz je szybko i z łatwo dostępnych składników, o czym przekonuje Agnieszka Jasińska – kucharz, pedagog, fotograf i trener w gastronomii oraz ekspertka kulinarna kampanii „Ziemniaki czy kartofle? Wybierz, smakuj i jedz”.

Czytaj więcej »
18 lutego 2025
dwa bataty w całości i batat pokrojony w plastry
Ekologiczne jedzenie

Bataty – właściwości, odmiany i zastosowanie

Bataty, znane również jako słodkie ziemniaki, to bulwy korzeniowe pochodzące z Ameryki Południowej i Środkowej. Jeszcze kilkanaście lat temu były dla Polaków trudno dostępne, dziś można je kupić w niemal każdym sklepie. Daje się je wykorzystać na wiele sposobów. Co warto o nich wiedzieć? I czy da się je uprawiać w naszym klimacie? 

Czytaj więcej »
18 lutego 2025
Ekologiczne jedzenie

Faworki. Jak zrobić karnawałowe chrusty?

Faworki (chrusty) to jeden ze słodkich symboli karnawału. Wypiekano je w wielu polskich domach. Uwielbiają je dorośli i dzieci. Są lekki, chrupiące i bardzo smaczne. A jak je przygotować? Sprawdzonym przepisem na faworki dzieli się Joanna Matyjek, autorka bloga oraz słynnego studia „Odczaruj Gary”, która wydała właśnie książkę „Sama słodycz. Ciasta, torty i desery”.

Czytaj więcej »
30 stycznia 2025
widok z góry na zdrowe słodycze: owoce, orzechy, chrupki, orzechy nerkowca
Ekologiczne jedzenie

Co zamiast słodyczy? Zdrowe i smaczne alternatywy

Słodycze owiane są złą sławą. I słusznie, bo najczęściej są to produkty wysoko przetworzone, ze sporą ilością utwardzonego oleju palmowego i cukru (również w postaci słodzików). Ich jedzenie w nadmiarze to prosta droga ku nadwadze, ale też cukrzycy typu 2. Tylko co zrobić, gdy pokusa jest tak duża? I co zamiast słodyczy jeść do kawy

Czytaj więcej »
27 stycznia 2025
ryż z dynią w miseczce
Przepisy

Przepisy na dania z ryżem

Ryż to jeden z najbardziej uniwersalnych składników, który można wykorzystać do przygotowania niezliczonej ilości dań. Jego neutralny smak pozwala na łączenie go z różnymi składnikami. Z jego udziałem przygotujesz zarówno lekkie i zdrowe posiłki, jak i sycące dania obiadowe.

Czytaj więcej »
24 stycznia 2025
marchewka z nacią na drewnianej desce
Ekologiczne jedzenie

Co zrobić z marchewki? Najlepsze pomysły i 13 przepisów

Marchewka to warzywo, które w kuchni można wykorzystać na wiele sposobów. Jest nie tylko zdrowa, ale również bardzo smaczna. Najczęściej dodajemy ją do zupy, jednak warto spojrzeć na nią nieco inaczej i uczynić głównym bohaterem jakiegoś dania. Jakiego? Oto kilka naszych podpowiedzi. 

Czytaj więcej »
16 stycznia 2025
zupa krem z marchewki w niebieskiej miseczce
Ekologiczne jedzenie

Zupa krem z marchewki

Zupa krem z marchewki to dobra propozycja na obiad dla całej rodziny. Jest gęsta, pożywna i sycąca, a przy tym – odpowiednio przygotowana – ma niewiele kalorii. Przeczytaj, dlaczego warto wprowadzić ją do swojego jadłospisu i dowiedz się, jak ją ugotować. 

Czytaj więcej »
7 stycznia 2025
potrawy wigilijne na świątecznym stole
Ekologiczne jedzenie

Potrawy wigilijne: co przygotować na świąteczny stół?

Potrawy wigilijne dyktowane są tradycją i zwyczajami. Powinno ich być dwanaście, tyle ile miesięcy w roku i apostołów. A jakich dań nie może zabraknąć na świątecznym stole? Dlaczego warto tę tradycję kultywować? I skąd czerpać przepisy na potrawy wigilijne? Zapraszamy w kulinarną podróż po świątecznym jadłospisie pisanym wielopokoleniowymi obyczajami.

Czytaj więcej »
19 grudnia 2024
MATERIAŁY PARTNERÓW

Biokurier to czasopismo i portal o ekologicznym stylu życia, żywności ekologicznej (przeczytaj jak rozpoznać żywność eko) oraz ogrodnictwie przyjaznym naturze. Piszemy także o zero waste i ekoturystyce. Ukazujemy się 5 razy w roku. Znajdziesz nas w pobliskim sklepie z żywnością ekologiczną lub zaprenumerujesz bezpośrednio do domu.

Na naszym portalu znajdziesz także bieżące informacje dotyczące rynku żywności ekologicznej: wydarzenia, trendy, ekotargi, konferencje, szkolenia.

Szukasz najważniejszych informacji dotyczących żywności ekologicznej? Przygotowaliśmy dla Ciebie specjalny dział: Żywność ekologiczna – informacje

Żywność ekologiczna - najważniejsze informacje. Prawo. Oznakowanie

Rolnictwo ekologiczne i żywność ekologiczna – regulacje prawne

Rolnictwo ekologiczne i żywność ekologiczna to terminy, których nie można używać wedle własnego uznania. Producent, który chce, aby jego produkt był ekologiczny musi spełniać określone normy prawne i legitymować się certyfikatem poświadczającym zgodność produkcji z zasadami rolnictwa ekologicznego. Kto ustala te zasady? Jakie regulacje prawne dotyczą żywności ekologicznej i rolnictwa ekologicznego?

Czytaj więcej »

Ogród ekologiczny - jak uprawiać i dbać?

Uprawa nietypowych i zapomnianych roślin w ogrodzie. W tej książce znajdziecie mnóstwo porad [wywiad]

W ogrodzie Anny Toott, autorki książki „Rzadkie, zapomniane i egzotyczne rośliny jadalne w ogrodzie”, zieleń przybiera niespotykane formy. Rosnące tam warzywa korzeniowe pochodzą z odległych zakątków świata albo są wielkimi przegranymi staropolskiej kuchni. Zachwycają swoją unikalnością. Dowiedzcie się, skąd pochodzą ich sadzonki i nasiona, gdzie je kupować oraz czy uprawa roślin rzadkich bardzo różni się

Czytaj więcej »
Przypalone żelazko. Czym wyczyścić?

Jak wyczyścić żelazko?

Jak wyczyścić żelazko i usunąć z niego kamień? To całkiem proste i nie wymaga użycia silnej chemii. To też bardzo potrzebne, bo brudna stopa żelazka niszczy tkaniny i sprawia, że prasowanie to prawdziwa udręka. Podpowiadamy więc, jak wyczyścić skutecznie przypalone żelazko i je odkamienić.

Czytaj więcej »
gotowany brokuł al dente

Jak ugotować brokuły?

Brokuły to nie tylko zdrowe, ale i bardzo wszechstronne warzywo. Można je dusić, gotować, piec lub grillować. Sztuką jest jednak ich przyrządzenie. Jak ugotować brokuły, aby zachowały swój intensywny kolor i chrupkość? Podpowiadamy!

Czytaj więcej »